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重庆市武隆区:严把食品安全关 护航仙游音乐节有序开展

作者:佚名 来源:中国食品安全网 时间:2025-08-20

  中国食品安全网讯(谢奇钰)为切实保障武隆仙游音乐节期间广大乐迷与游客“舌尖上的安全”,重庆市武隆区市场监管局周密部署,多措并举,扎实开展音乐节期间食品安全监管工作。

  一、事前严把关口,压实主体责任

  在音乐节开幕前,监管人员提前介入,对所有申请入驻音乐节现场的食品经营单位进行了全覆盖、拉网式的食品安全检查。检查聚焦经营主体资质、人员健康、原料管控、加工操作等关键环节。执法人员严格核查各商家证照是否齐全及从业人员健康证明持有情况;重点检查肉及肉制品等高风险食材的索证索票落实情况及食品原料贮存条件;严格规范加工操作过程,确保从业人员着装整洁、佩戴规范,食品加工生熟分开、烧熟煮透;明确禁用违规添加非食用物质、超范围或超限量使用食品添加剂、野生菌类、过期食品及腐败变质原料;强制要求所有商家在醒目位置公示证照信息并做到所有商品明码标价,严禁低质高价、以次充好、掺杂掺假及“天价”食品等价格欺诈行为。

  音乐节开幕前,共出动执法人员8人次,检查场内入驻食品经营单位4家,发现食品安全相关问题1条,已责令商家当场整改到位,对不符合准入条件的单位坚决予以清退,从源头筑牢食品安全屏障。

  二、全程驻点保障,强化动态监管

  音乐节举办期间,该局抽调执法人员,成立食品安全驻点保障工作组,全过程监督保障。音乐节期间,执法人员分组分片、定岗定责,对各个食品经营点位进行不间断巡查。驻点工作组时刻备勤,保持通讯畅通,确保一旦发生突发情况能够第一时间响应、高效稳妥处置。此外,对涉及食品安全的投诉举报做到即时响应、快速核查、及时反馈,切实维护消费者合法权益。音乐节活动期间,出动执法人员400余人次,检查餐饮经营单位200余家次,发现食品安全相关问题16条,均已现场责令整改到位。

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  通过事前准入核查与驻点全程监管的紧密结合,该局着力预防并降低食品安全风险,维护消费者合法权益,为音乐节顺利举办提供食品安全支持。下一步,该局将持续强化重点活动的食品安全监管力度,守护公众饮食安全。